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Menus Catering

Menu Pinhal 2

Menu de dois pratos principais, com entradas, sobremesas e bebidas - duração 6 horas

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Welcome Drink e Entradas

Moscatel; Vinho Frisante com Frutos Vermelhos; Martini; Sangria Tinta ou Branca; Cerveja;  Vinho Tinto e Branco; Limonada; Laranjada; Águas

Pão ou Pão de Azeitonas; Paté do mar; Foccacias Variadas; Vol-Au-Vent de Caranguejo; Pão recheado; Camembert panado com Compota de Cebola roxa caramelizada; Guacamole com nachos ; Humus de grão com tostas; Selecção de Mini quiches**; Selecção de Salgadinhos***.

 

Outras alternativas que pode substituir: Folhadinhos Variados (pesto manjericão, provençal, queijo e tapenade) ; Pão de azeitonas ; Vou-la-vent, Linguiça assada

 

*Focaccias variadas: Presunto e pasta de manjericão; Tomate seco e queijo mancheco; Pancetta e pimento; Tomate e queijo

**Selecção de mini quiches (cogumelos; salmão e endro; queijo cabra e manjericão; brócolos e couve flor; queijo e bacon)

*** Selecção Salgadinhos: Croquetes de carne, Pastéis de Bacalhau, Rissóis de camarão, Croquetes de espinafres e pinhão, Croquetes de Beterraba

Sopa
Escolher 1

Creme Aveludado de cenoura crotons e cebolinho; Caldo verde

Prato Peixe
Escolher 1

Lascas Bacalhau enrolado em Couve com Migas e Presunto; Postas de Corvina Assada com Camarão; Caril de Peixe e camarão; Caldeirada de Polvo com Batata Doce

Prato Carne
Escolher 1

Pato com Laranja e Alecrim; Borrego Assado no Forno com Laranja e Alecrim; Bochechas de Porco Estufadas com Vinho Tinto e Legumes; Rosbife

Acompanhamento
Escolher 2

Salada incluída

Arroz Basmati; Arroz de Açafrão e Passas; Arroz de Cenoura; Puré de Batata Doce; Esparregado; Batatas Assadas com Ervas Aromáticas; Batatas Gratinadas no Forno Rosti; Couve flor gratinada no forno com bacon

Pratos Vegetarianos
Escolher 1 caso aplicável

Alho Francês à Brás; Salada Quinoa com Legumes assados e Curcuma; Caril de Legumes

Crianças

Escolher 1 

Bifes de Frango Grelhados com Arroz e Batata Frita; Esparguete à Bolonhesa

(Desde o momento que come até aos 10 anos)

Sobremesas
Escolher 1 por cada 10 convidados

Tarte de limão merengada; Crumble de maçã; fruta laminada; Cheesecake de frutos vermelhos; Tarte de maracujá; Mousse de chocolate ou maracujá ou lima; Pudim; Bolo de amêndoa com chantily e raspas de chocolate; Bolo de amêndoa com doce de ovos e canela; Quindim; Bolo mousse de chocolate

Bebidas
Durante as horas do menu

Água; Café; Sumo de laranja; Limonada; Sangria tinta ou branca; Cerveja; Vinho tinto e branco

Ceia
Servida 1hora antes do término

Caldo verde; Tábua de queijos; Mini pregos ou pão com chouriço; Wrap de salmão fumado com rúcula

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Bar Aberto 

após as horas do menu ou quando solicitado

Opção 1 
5.5€/pax 4 horas 

Vinho tinto e branco; Sangria tinto ou branco; Cerveja;  Limonada; Laranjada; Água 

Opção 2
6.6€/pax 4 horas 

Vinho tinto e branco; Sangria tinto ou branco; Cerveja;  Limonada; Laranjada; Água ; Ice tea; Coca-cola; Compal

Opção 3
9.9€/pax 4 horas 

Vinho tinto e branco; Sangria tinto e branco; Cerveja; Limonada; Laranjada; Água; Ice Tea; Coca-cola; Gin; Vodka; Cachaça; Porto; Beirão; Whisky; Tequila; Aguardente

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Preço e Condições Gerais

89.5€ + IVA por pessoa*

*Incluí o valor do aluguer do espaço, serviço de Catering de Buffet, empregados de apoio, mesas, cadeiras, pratos, talheres, copos

Preço para eventos 2024

Serviço à mesa

Acresce 6.6€/pp* ao valor do menu, se optar por servir à mesa

*Inclui os empregados de mesa extra, ajudante de cozinha, palamenta adicional e petit gateaux com gelado servido à mesa 

Ementas aplicadas a grupos com um mínimo de 50 adultos. Caso o grupo mínimo não seja atingido, será cobrada uma taxa de 30€ por número de pessoas até aos 50.

Menu infantil até 10 anos, inclusivé, é de 50% por criança.

Confirmação do número de pessoas até duas semanas antes do evento.

Adjudicação do serviço no valor de 1200€, sendo o restante pago no dia do evento.

Serviço de 4 horas.

Hora extra acresce por hora +1,98€ por convidado (de 12h00 até as 02h00).

Número máximo de convidados 100 pessoas com crianças incluídas.

IVA á taxa de 23%. - 20% do valor total

IVA á taxa de 13% - 80% do valor total

 

Caso necessário, acrescem o seguinte valor:

Horas de Montagem/desmontagem: 46€/h

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